Dressing med Kallpressad rapsolja och vitlök 

Sverigeskafferiets Caesar dressing

Gör så här:

Mixa valfri Sverigeskafferiets rapsolja med sardeller och Sverigeskafferiets Vinga eller Svenska Gårdar Gourmetsalt. Knäck i ägg, riv i Västerbottenost eller Prästost och blanda. Servera med romansallad till gambas, lax, kyckling eller haloumi.

Fräsch dressing till sallad med rostade rotfrukter

Rosta morötter, palsternacka, delikatesspotatis i Sverigeskafferiets Rostad vitlöksolja. Krydda med Vinga eller Svenska Gårdar Gourmetsalt.  Blanda med fräsch sallad, körsbärstomater och ringla över någon av nedanstående dressingar alldeles före servering.

• 1 del Kallpressad rapsolja blandad med 1 del Päron & Lingon chutney
• 1 del Rostad Vitlök rapsolja blandad med 1 del Sverigeskafferiets Äpple & Chili salsa
• 1 del Citron rapsolja blandad med 1 del Äpple & Chili salsa   

Sverigeskafferiets citrondressing med asiatisk touch

Denna dressing använder vi till ris, nudlar, Cous Cous, blandad med ruccolasallad, stekt lax i bitar och räkor. Ringla dressingen över nystekt fisk, skaldjur, rostad sparris och sallader.  

 Ingredienser

(4 port)

Gör så här:

Blanda Citron rapsolja, soja, flytande honung, ostronsås och fisksås. Rör om väl och smaka av med Vinga Gourmetsalt. Blanda ner finhackad chili och sesamfrön innan servering.

Vår Hjortron cider passar perfekt till:

Gravat reninnanlår med hjortron chutney - Mangochutney och baconinlindad kycklingfilé med citrusmarinerade ugnsrostade rotsak - Grillade kucklingfiléspett med nektarinsalsa - Rostbiff av hjort med murklor och cognac - Friterad camanbert - Gravad älgfilé med hjortron och chilichutney - Varmrökt lax med sommarsallad på honungsmelon o viol - Ugnsbakad anka med rödbets, lime och chevresallad serveras med svalkande hjortronsås - Anisflamberade päron med vaniljost - Söt Thaigryta med kyckling som har lite kryddighet - Hjortroncheesecake - Fruktmuffins - Crepe.

Vår Äpple cider passar perfekt till:

Pocherad lax med citronsås med äppelbitar - Rökt lax med dill och smörslungad färskpotatis - Kalkon med yoghurt, gurka, äpple och dill - Grillad kassler - Karameliserade äpplen med kanelcrips och vaniljglass - Älggryta med kokos o vanilj - Grillade jordgubbar - Klassisk skånsk svartsoppa - Skåns gås med klassiska tillbehör - Skånsk äppelkaka med vaniljsås - Honungsglaserade pilgrimsmusslor med söt blomkålscreme - Kräftsallad.